"Смотри,
нас трое - я, ты и болезнь. Поэтому, если
ты будешь на моей стороне, нам будет легче
одолеть ее одну. Но если ты перейдешь на ее
сторону, я один не в состоянии буду одолеть
вас обоих". Древний восточный врач-философ
КАК,
КОГДА, СКОЛЬКО И ЧТО ЕСТЬ?
Самое
дорогое, что есть у человека - это здоровье.
Особенно дорогим оно становится, когда начинает
пошаливать. Дорогим в прямом и переносном
смысле. Сегодня просто так не пойдешь в аптеку
и не накупишь таблеток, думая при этом, что
вылечишься. Жизнь заставляет искать другие
способы сохранения и восстановления здоровья.
И здесь на помощь приходит лечебная диетология
- наука, которая изучает состав продуктов
питания, их воздействие на организм человека,
влияние того, что мы едим, на наше здоровье.
История развития диетологии напоминает политический
детектив: различные виды продуктов то подвергались
гонениям, то возводились на пьедестал.